수산제조기술사

수산제조기술사 자격정보. 식품 분야의 기술사 종목으로, 취득 경로, 시험 방식·문항 수·합격 기준, 필기·실기 응시료와 일정을 확인하세요.

수산제조기술사 자격정보

자격 등급
기술사
직무분야
식품.가공
중직무분야
식품
종목코드
0810

수산제조기술사 응시자격과 취득 경로

학력, 전공, 동일·유사 직무분야 실무경력과 보유 국가기술자격을 입력해 응시 가능성과 필요한 선행 자격증을 확인할 수 있습니다.

수산제조기술사 종목별 검수 해설

수산제조기술사는 어패류·해조류 등 수산 원료의 특성을 바탕으로 가공, 저장, 품질 및 위생 문제를 종합 판단하는 기술사 종목입니다. 식품 전반을 폭넓게 다루는 식품기술사와 달리 원료의 선도 저하, 저온유통과 수산가공 공정에 무게가 실립니다. 단순 제조 절차를 아는 수준보다 공정 이상을 분석하고 생산·품질 대안을 설명하는 전문성이 평가 대상입니다.

선택 기준

수산식품 생산, 연구개발 또는 품질관리에서 장기 실무를 쌓아 공정 책임자의 판단 능력을 검증하려는 경우에 맞습니다. 양식생물의 사육과 생산이 주 업무라면 수산제조보다 수산양식 분야를 먼저 비교해야 합니다. 원료 입고부터 전처리·가공·보관까지 실제 품질 문제를 다뤄 본 경험이 있는지, 기술사 응시요건을 충족하는지도 함께 확인하는 편이 좋습니다.

시험 준비 포인트

필기는 단답형과 주관식 논술형이고 합격 뒤 약 30분 구술면접을 치르며 두 단계 모두 100점 만점에 60점 이상이 기준입니다. 원자료에는 필기 총시간이 없어 임의로 보완하지 않습니다. 원료 선도, 냉동·건조·염장 같은 보존 원리와 미생물·화학적 품질 변화를 하나의 사례 안에서 연결해 써야 합니다. 필기 67,800원, 면접 87,100원이며 공정 선택 이유와 관리지표를 현장사례로 답하는 연습도 필요합니다.

최근 통계 해석

2021~2025년 필기 합격률의 단순 평균은 58.5%, 면접 단계는 49.4%입니다. 다만 필기 응시자는 해마다 5~16명, 면접은 5~11명뿐입니다. 2023년 필기 80.0%는 5명 중 4명, 2024년 25.0%는 12명 중 3명의 결과이고 2025년에는 필기 56.3%와 면접 27.3%로 단계 차이가 29.0%p였습니다. 소수 인원 통계이므로 연도별 비율만으로 난도 추세를 단정하기 어렵습니다.

수산제조기술사 시험 방식·합격 기준·응시료

필기·면접시험

시험 방식·문항 수·시험시간
단답형 및 주관식 논술형 - 면접 : 구술형 면접(시험시간 30분 정도)
합격·과락 기준
필기·면접 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 득점자.
응시료
67,800원

실기시험

응시료
87,100원

수산제조기술사 최근 5개 공표연도 필기·실기 합격률

연도필기 응시필기 합격률실기 응시실기 합격률
202516명56.3%11명27.3%
202412명25%6명66.7%
20235명80%7명42.9%
20227명71.4%6명50%
20215명60%5명60%

최근 5개 공표연도 데이터 요약

합격률은 해당 연도의 응시자 구성과 시험 운영 영향을 받는 실적 통계이며 절대 난이도 점수가 아닙니다.

수산제조기술사 군 활용 정보

모집병 관련 특기

수산제조기술사 국가공무원 시험 가산 대상

공무원임용시험령 별표 12에 종목이 명시된 직렬·직류입니다. 각 과목 40% 이상 득점자에게 유리한 자격증 하나를 적용합니다.

식품 관련 자격증