식품산업기사

식품산업기사 자격정보. 식품 분야의 산업기사 종목으로, 응시자격 정보를 비롯해 취득 경로, 시험 방식·문항 수·합격 기준, 필기·실기 응시료와 일정을 확인하세요.

식품산업기사 자격정보

자격 등급
산업기사
직무분야
식품.가공
중직무분야
식품
종목코드
2450

식품산업기사 응시자격과 취득 경로

학력, 전공, 동일·유사 직무분야 실무경력과 보유 국가기술자격을 입력해 응시 가능성과 필요한 선행 자격증을 확인할 수 있습니다.

식품산업기사 종목별 검수 해설

식품산업기사는 식품 제조·가공 공정과 품질·위생 관리에 필요한 실무 능력을 산업기사 수준에서 평가합니다. 음식을 조리해 완성하는 조리 기능사와 달리 원료와 공정, 시험·분석 결과를 관리하는 생산 관점이 포함됩니다. 식품기사와 같은 분야에 이어지지만 산업기사 등급의 응시조건과 약 4시간 작업형이라는 시험 구성을 별도로 보아야 합니다.

선택 기준

식품 생산현장, 품질관리 또는 시험·분석 업무를 목표로 하면서 산업기사 응시요건을 충족했다면 직접 비교할 종목입니다. 조리 직무가 중심인 사람은 조리 종목의 작업 결과를, 위생 행정이나 영양 업무가 목표인 사람은 각각 다른 자격의 법정 업무와 시험범위를 확인해야 합니다. 기사에 바로 응시할 수 있는 조건이라면 취득까지의 시간뿐 아니라 실기형태와 목표 채용처가 요구하는 등급을 함께 비교하는 편이 낫습니다.

시험 준비 포인트

필기는 과목당 객관식 20문항을 30분씩 풀며 과목별 40점과 전체 평균 60점 기준이 동시에 적용됩니다. 실기는 약 4시간 작업형으로 실험복·위생장갑·계산기 등을 사용해 시료 취급, 측정값 기록, 계산과 정리까지 한 흐름으로 수행하는 연습이 필요합니다. 실기 응시료가 55,400원으로 필기 19,400원보다 크므로 처음부터 실제 준비물과 시간 조건을 맞춘 연습으로 재료 낭비와 절차 누락을 찾아내는 것이 중요합니다.

최근 통계 해석

2021~2025년 필기 평균은 39.9%, 실기 평균은 80.0%로 단계 간 차이가 40.1%p였습니다. 실기는 다섯 해 동안 76.0~82.5% 범위였지만 필기는 2021년 46.5%에서 2025년 37.6%로 낮아졌습니다. 같은 기간 실기 응시자도 1,029명에서 687명으로 줄었으므로 높은 실기 합격률만 보고 전체 취득 과정이 수월하다고 결론내리기보다 필기 통과와 실습 환경 확보를 따로 계획해야 합니다.

식품산업기사 시험 방식·합격 기준·응시료

필기시험

시험 방식·문항 수·시험시간
과목당 객관식 20문항 (과목당30분)
합격·과락 기준
100점을 만점으로 하여 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상
응시료
19,400원

실기시험

시험 방식·시험시간
작업형(4시간 정도)
합격 기준
100점을 만점으로 하여 60점 이상
응시료
55,400원

식품산업기사 최근 5개 공표연도 필기·실기 합격률

연도필기 응시필기 합격률실기 응시실기 합격률
20252,031명37.6%687명76%
20241,887명37.8%685명78.7%
20232,190명36.2%800명80.5%
20222,309명41.3%976명82.3%
20212,444명46.5%1,029명82.5%

최근 5개 공표연도 데이터 요약

합격률은 해당 연도의 응시자 구성과 시험 운영 영향을 받는 실적 통계이며 절대 난이도 점수가 아닙니다.

식품산업기사 실기시험 준비물

2026년 정기 기사 2회에 공개된 6개 준비물 항목입니다.

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공무원임용시험령 별표 12에 종목이 명시된 직렬·직류입니다. 각 과목 40% 이상 득점자에게 유리한 자격증 하나를 적용합니다.

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